Lammekrone
Fyldt mørbrad. 1 spidskål 2 æbler 1 dl mandler ½ granatæble dressing. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. 1 svinemørbrad på 500 - 600 gr. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade
Mathiesens Mad